함박스테이크 장보기, 후회는 대개 크기에서 시작합니다

함박 하나로 어른 한 끼를 끝내고 싶은 날이 있다면 이 제품부터 보세요. 부산 동구의 고관함박은 부산시 관광 공식 사이트가 택시 기사들이 뽑은 로컬 맛집으로 소개하는 가게인데, 그 집 오리지널 함박을 집에서 먹도록 옮겨 온 구성입니다. 개당 277g은 이번 후보 넷 중 가장 무겁습니다. 함께 놓인 선진 도쿄 함바그(100g)와 비교하면 두 배 이상이라는 뜻이고, 밥 위에 올려 보면 반찬이 아니라 식사의 주인공이 됩니다. 국내산 돼지고기를 중심으로 빚은 두툼한 패티에 스테이크 소스가 함께 들어 있어 곁들임을 따로 장만하지 않아도 되고, 팬이 귀찮은 날엔 전자레인지로도 약 10분이면 됩니다. 값을 매길 때는 100g당으로 환산해 보세요. 68,000원을 약 3.3kg으로 나누면 100g당 약 2,050원으로 올미담과 함께 가장 비싼 축입니다. 크고 제대로 된 한 덩어리를 원했는지, 12개들이 한 상자가 냉동고 한 칸을 다 차지한다는 점까지 계산에 넣었는지가 만족을 가릅니다.

맛과 방식을 바꿔 가며, 설거지 없이 식사를 끝내고 싶다면 고메 세트가 답에 가깝습니다. 오리지널 5개와 치즈함박 5개가 들어 있어 오늘은 데미그라스로, 내일은 녹는 치즈로 바꿔 먹을 수 있습니다. 치즈함박은 패티 속에 체다·까망베르·고다·후레쉬 네 가지 치즈를 넣었고, 고기를 갈지 않고 굵게 썰어 입자를 살렸다는 것이 브랜드의 설명입니다. 조리는 전자레인지 700W 기준 약 2분, 중탕이면 봉지째 끓는 물에 10분입니다. 팬에 기름을 두르고 굽는 일이 없으니 기름 냄새와 설거지가 사라지고, 데미그라스 소스가 패티마다 개별 포장으로 들어 있다는 점도 바쁜 식탁에서 큽니다. 다만 개당 152g은 어른 한 끼로는 조금 모자라고 아이 반찬으로는 넉넉한 그 경계의 크기입니다. 공식 판매 기준 0~10도에 냉장 보관하는 제품이라 냉동 후보처럼 사둔 채 천천히 비우는 식품은 아니라는 점도 함께 계산하세요.

도시락 칸 하나, 아이 반찬 하나를 여러 번 채워야 한다면 이야기가 달라집니다. 선진 도쿄 함바그는 개당 100g, 10개, 1kg입니다. 손바닥만 한 크기라 도시락에 넣기 알맞고 냉동 식자재라 사둔 채로 조금씩 꺼내 쓸 수 있습니다. 이름은 '소고기 함박'을 앞세우지만 배합을 뜯어 보면 소고기(호주·뉴질랜드산)와 국내산 돼지고기를 함께 쓴 패티라, 소고기만 쓴 패티를 찾는 자리라면 여기가 아닙니다. 소스도 들어 있지 않습니다. 케첩이나 집에 있는 소스, 직접 만든 소스를 얹을 생각이어야 합니다. 조리는 냉동 상태 그대로 프라이팬에 굽는 방식이라 전자레인지 2분의 간편함과는 거리가 있습니다. 그만큼 값은 확실합니다. 14,000원을 1kg으로 나누면 100g당 1,400원으로 이번 넷 중 가장 낮습니다. 같은 예산으로 개수와 횟수를 최대로 늘리고 싶은 장바구니에 맞는 제품입니다.

• 1kg

크기는 컸으면 좋겠고 조리는 짧았으면 좋겠다면 그 사이를 잡은 것이 올미담입니다. 개당 180g은 고메(152g)보다 한 단계 크고 고관함박(277g)보다는 가벼워, 아이 한 끼로는 넉넉하고 어른 한 끼로는 밥과 국을 곁들이면 충분한 무게입니다. 제품 이름에 '전자렌지 간편식'이라고 적혀 있을 만큼 조리의 전제가 전자레인지입니다. 점심에 하나, 먹을 사람 많은 날에 두 개 하는 식으로 기름 없이 끝내는 물건으로 쓰기 좋습니다. 소스 동봉 여부는 제품명에 나와 있지 않으니 상세 설명에서 구성을 확인하고 담는 편이 좋습니다. 값은 36,800원을 1.8kg으로 나누면 100g당 약 2,040원으로 고관함박과 거의 같습니다. 편의와 크기에 값을 지불하는 구성이라, 소스까지 함께 받고 싶다면 앞의 두 제품이 더 분명한 선택입니다.