냉동 호떡, 꺼내 구우면 바삭하게 살아날까요

가장 무난한 기본형을 찾는다면 먼저 만나 볼 상품입니다. 한 개 70g에 열 개 들어 9,900원이니 개당 천 원 안팎으로, 냉동 호떡을 처음 쟁여 보는 집이 부담 없이 시도해 보기 좋은 조건입니다. 아카시아 벌꿀 분말이 들어가 봉지를 열자마자 꿀 향이 올라온다는 후기가 있고, 견과를 씹는 재미를 내세우는 씨앗호떡 계열과 달리 꿀소의 부드러운 단맛을 앞세우는 쪽입니다. 조리는 해동 없이 팬에 기름을 두르고 약·중불에서 양면을 4~5분씩, 에어프라이어는 180℃로 예열한 뒤 4~5분이면 충분합니다. 밤에 한두 개씩 꺼내 먹는 야식용으로 특히 잘 어울립니다.

씨앗호떡 쪽으로 마음이 기울었다면 개수와 가격의 균형이 이만한 것이 없습니다. 한 봉 300g에 다섯 개가 들어 있고 그 봉이 네 개니 모두 스무 개, 1.2kg에 13,000원입니다. 개당으로 나누면 650원으로 이번 다섯 상품 중 가장 낮은 편이라, 땅콩과 씨앗이 씹히는 부산명물 씨앗꾸떡의 고소함을 아이들 간식으로 내기에도 부담이 적습니다. 다만 한 봉 300g을 다섯으로 나눈 무게라 70g짜리보다 개당은 조금 가벼운 편이니, 든든하게 하나를 통째로 먹고 싶은 날에는 두 개를 꺼내면 됩니다. 봉 단위로 나뉘어 있어 한 봉만 개봉하고 나머지는 그대로 냉동실에 두기에도 좋습니다.

이미 냉동 호떡의 맛을 알고 냉동실 한 칸을 통째로 채워 두고 싶다면 여기입니다. 한 개 70g에 스무 개, 모두 1.4kg들이 26,900원으로 개당은 1,345원입니다. 숙성한 수제 반죽에 볶음땅콩분태와 계피가루, 벌꿀분말, 검정깨까지 들어가 단맛과 고소함이 같이 오는 구성이라, 기본 꿀호떡이면서도 향의 층이 있는 편입니다. 조리는 냉동 상태로 에어프라이어 190~200℃에서 5분 30초~6분 30초, 팬은 해동 후 약불 3~5분을 안내합니다. 열 개들이로 시작해 다 먹었다면 다음은 이쪽으로 넘어오는 흐름이 자연스럽습니다.

한 묶음에서 두 맛을 다 두고 싶다면 이 세트가 답에 가깝습니다. 꿀호떡 400g과 씨앗호떡 400g을 합쳐 800g, 10,400원이니 100g당 1,300원으로 중량 기준으로도 알뜻한 편입니다. 제조사가 씨앗호떡 400g 포장을 약 100g씩 네 개들이로 내는 만큼 오늘은 꿀, 내일은 씨앗처럼 기분 따라 골라 굽기 좋고, 씨앗호떡에는 호박씨·땅콩·아몬드·해바라기씨 네 가지에 흑설탕과 계피가루가 들어 있어 씹을수록 고소합니다. 조리는 팬 중약불에서 5~6분이 가장 추천받고 에어프라이어 180℃ 7~8분, 오븐 180℃ 8~10분도 안내합니다. 전 부치는 집의 호떡답게 팬에서 노릇하게 익히면 겉은 바삭하게, 속은 달콤하고 쫀득하게 돌아옵니다.

호떡에서 쫄깃한 씹힘을 제일로 친다면 이 상품으로 정리됩니다. 찹쌀가루가 들어간 반죽이라 씹는 순간의 탄력이 다르고, 검정깨가 콕콕 박혀 있으며 소에는 볶음땅콩분태가 들어가 고소합니다. 한 개 70g에 열 개, 700g들이 13,700원으로 개당 1,370원입니다. 반죽부터 직접 치대지 않아도 원하는 시간에 꺼내 구워 먹는다는 점이 이 상품을 두는 이유이고, 냉동 보관에 해동 후 재냉동은 하지 말라는 표기도 있으니 꺼낼 만큼만 꺼내 굽습니다. 쫀득한 떡 식감을 좋아하는 집이라면 아이 간식에도 야식에도 두루 꺼내 쓰게 됩니다.