파불고기는 고기가 60%, 나머지 40%로 고르는 반찬입니다

버섯이 들어간 파불고기입니다. 국내산 소등심을 60% 두고 대파와 팽이버섯을 함께 넣었는데, 버섯이 고기와 파 사이의 식감을 채워 한 점씩 집어 먹는 재미가 있습니다. 파불고기를 처음 반찬으로 들여와 식구들 입맛에 맞는지 떠보고 싶은 집이라면 세 후보 중 표시값이 가장 낮아 부담이 적습니다. 한 가지 짚을 건 이름에 팩 수가 적혀 있지 않다는 점인데, 주문 화면에서 몇 팩 묶음인지부터 보고 다른 두 후보와 같은 줄에 놓아야 값 비교가 성립합니다. 버섯볶음의 간장 국물에 밥을 말아 먹는 걸 좋아하는 식구가 있다면 이쪽이 가장 먼저 익숙해질 맛입니다.

한 팩 300g씩 열 팩, 총 3kg이라 냉동고 칸 하나를 파불고기로 채우는 구성입니다. 매주 국과 찌개를 끓여도 반찬이 한 접시 모자라던 밥상이라면, 한 팩 꺼내 볶는 십 분으로 그 자리를 채울 수 있습니다. 바로 위의 정성곳간 버섯 파불고기와 같은 제품을 열 팩으로 쟁여 두는 묶음이라, 소등심 60%에 팽이버섯과 파를 곁들인 간장 국물이라는 점도 같습니다. 다른 점은 팩 수인데, 위 상품은 주문 화면에서 몇 팩인지 확인해야 하지만 이쪽은 열 팩으로 정해져 있으니 냉동고 칸을 그 기준으로 미리 비워 둘 수 있습니다.

양념에 가장 공을 들인 제품입니다. 원재료 표시를 보면 국내산 소등심이 60%인데, 결정적 차이는 그 살을 사골육수에 재웠다는 점입니다. 한우사골과 한우잡뼈를 넣어 끓인 육수에 간장, 물엿, 설탕, 다진마늘을 풀었으니 데운 뒤에도 국물이 맹물이 아니라 뼈 국물에 가깝습니다. 김치찌개나 된장국 곁들이는 저녁 반찬, 도시락 국물 반찬으로 두기 좋은 쪽입니다. 제조일로부터 12개월까지 보관할 수 있고 주문 기준 4개월 이내에 만든 제품이 오니 오래 두고 꺼내 먹는 냉동 반찬 자리에 알맞습니다. 다만 지금 카드 이름에는 몇 팩인지 적혀 있지 않으니 묶음 수는 주문 화면에서 확인하세요.